江苏宇通干燥工程有限公司的盘式干燥机产品已广泛应用于化工、医药、食品、饲料、农副产品加工等行业的干燥作业，该设备独特的结构和工作原理决定了其具有热效率高、耗能低、体积小、配置简单、控制方便、操作环境好等特点。

它的工作原理是将燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。

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